Chef d'un Soir : Première édition
Va Sano présente sa première soirée "Chef d'un Soir".
Anciens Chefs de cuisine ou cuisiniers amateurs aguerris, Va Sano leur ouvre les portes de ses cuisines, le temps d’une soirée. Derrière nos fourneaux, avec l’aide de notre équipe, les Chefs d’un soir relèvent le défi de vous concocter leur propre menu et d’assurer le service en cuisine pour une soirée inoubliable sous le signe de la gastronomie.
Vous vous sentez vous aussi l’âme d’un Chef ? : Contactez-nous et tentez l’aventure pour un soir chez Va Sano.
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DÉCOUVREZ NOTRE PREMIER CHEF
Edy Steiner
« Artisan du Goût ! Héritier de la passion culinaire transmise par ma maman, j’ai fait de la cuisine le fil rouge de ma vie. Après l’obtention de mon CAP, l’armée Française m’appelle…
Mes premières armes, je les ai forgées derrière les fourneaux du Mess des Sous-Officiers de Baden-Baden où j’apprends rigueur et générosité. En 1988 je prends la direction du Restaurant de la Gare à Esch-sur-Alzette et en 1995 j’entre chez Namur Luxembourg jusqu’à ma pension.
Aujourd’hui encore, en véritable épicurien, j’essaie de cultiver l’art des plats sains et gourmands, reflets d’une vie dédiée aux plaisirs de la table ».
-Le menu du Chef Steiner-
60 euros / personne
LES AMUSE BOUCHE
La Verrine au Fromage frais et Oeuf de Caille
Le Carpaccio de Boeuf en Cuillère
Le Toast Zèbre
ENTRÉES
L’Authentique Bisque de Homard du Chef
Ou
La Croustade d’Automne aux Châtaignes
et Champignons de Saison
PLATS
Le Magret de Canard à l’Ancienne
Timbale de Petits Légumes
Purée Parmentier à la Truffe
Ou
La Darne de Saumon rôtie, Sauce Marseillaise
Timbale de Petits Légumes
Purée Parmentier à la Truffe
DESSERT
L’Authentique Crêpe Suzette flambée
et sa Glace Vanille de Madagascar
Envie de déguster le Menu de notre Chef d'un Soir ?
Pour assurer un service et une expérience de qualité, les places sont limitées et l’inscription obligatoire via formulaire : le choix des entrées et plats sont nécessaire pour éviter tout gaspillage alimentaire.
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Evènement non réservable via le module de réservation ZenChef ni via le bouton "s'inscrire".
-Relevez le défi Chef d'un Soir !-
Vous êtes un ancien Chef ou un cuisinier amateur aguerri ?
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